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7月20日東方衛(wèi)視晚間新聞曝料，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為，新聞?wù)痼@公眾。事后，據(jù)上海福喜工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，對過期原料的使用，是其公司高層直接授意，而且是公司多年政策。

輿情醞釀：上海媒體首先曝光事件內(nèi)幕

7月20日18時(shí)36分，看看新聞網(wǎng)發(fā)出新聞?lì)A(yù)告，“深度報(bào)道組在經(jīng)過長時(shí)間的臥底和調(diào)查后，今晚即將在五分鐘后……獨(dú)家奉上深度調(diào)查大片，敬請關(guān)注。”10分鐘后。@上海人民廣播電臺(tái)發(fā)布短篇新聞，稱麥樂雞原料是過期半個(gè)月產(chǎn)品，首次曝光事件主角上海福喜。

18時(shí)58分，詳細(xì)的新聞視頻上傳至網(wǎng)絡(luò)。隨后，@新浪上海、@News上海、@上海美食等先后轉(zhuǎn)發(fā)，輿情開始升溫，輿論傾向也不斷延伸至肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等耳熟能詳?shù)摹把罂觳汀薄?/p>

輿情發(fā)酵：國內(nèi)各大媒體紛紛轉(zhuǎn)載報(bào)道

20時(shí)23分，@人民日報(bào)繼續(xù)曝光麥當(dāng)勞、肯德基供應(yīng)商黑幕：發(fā)臭小牛排過7個(gè)月再加工。該微博不到2小時(shí)就被轉(zhuǎn)發(fā)2萬余次，輿情急劇擴(kuò)散。

20時(shí)59分，@央視新聞跟進(jìn)報(bào)道，以“觸目驚心！用過期劣質(zhì)雞牛肉”為標(biāo)題，內(nèi)容還將上海福喜公司工作人員的調(diào)侃：“也吃不死人”！加以呈現(xiàn)，引發(fā)網(wǎng)民的極大憤怒，微博在當(dāng)晚兩個(gè)多小時(shí)內(nèi)也被轉(zhuǎn)發(fā)7萬余次。

從上海媒體曝光事件開始，經(jīng)各大媒體轉(zhuǎn)載和報(bào)道，短短幾小時(shí)，上海福喜事件持續(xù)發(fā)酵，最終成為網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)事件。

輿情高漲：媒體全面跟蹤報(bào)道，網(wǎng)友持續(xù)關(guān)注

之后數(shù)日，國內(nèi)各大媒體紛紛對事件進(jìn)行全面跟蹤報(bào)道，有的還專門設(shè)置版塊進(jìn)行專題報(bào)道。據(jù)樂思網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測系統(tǒng)25日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至25日16時(shí)，關(guān)于該事件的新聞報(bào)道就有4萬多篇。

而在新浪微博上，“麥當(dāng)勞肯德基供應(yīng)商被曝光”微話題閱讀量目前已達(dá)1.2億，其微博討論也有17.3萬多條，網(wǎng)友對事件的關(guān)注度非常之高。

事件相關(guān)進(jìn)展

21日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布消息，全國追溯封存上海福喜所有原料產(chǎn)品。

22日，上海食藥監(jiān)局通報(bào)，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業(yè)及中外運(yùn)普菲斯冷凍倉儲(chǔ)有限公司、上海昌優(yōu)食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了上海福喜公司的產(chǎn)品，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計(jì)約100噸。

日前，上海福喜5人涉過期肉事件已被警方刑拘，而案件也已進(jìn)入處罰階段，行政處罰、刑事處罰程序都已啟動(dòng)。

點(diǎn)評

上海福喜事件性質(zhì)可以說是非常惡劣，它不僅是一場食品危機(jī)，在打破洋品牌“食品安全佳話”的同時(shí)，也暴露了我國目前食藥監(jiān)管不力的現(xiàn)象。在此次事件中，不少網(wǎng)友紛紛質(zhì)問，過去3年，上海質(zhì)監(jiān)和食藥監(jiān)針對福喜的7次檢查為什么都沒有檢查出問題？更有媒體報(bào)道《起底上海福喜：年初剛獲食品安全獎(jiǎng)》，文章直指今年上海福喜還獲得了表彰，被評為“嘉定新城（馬路鎮(zhèn)）食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位（A級）”，引發(fā)不少網(wǎng)友以“呵呵”跟帖以示心中無奈與無語。

“民以食為天”，我國相關(guān)部門確實(shí)需要加強(qiáng)食藥監(jiān)管力度，切實(shí)保障食藥安全。同時(shí)建議我國進(jìn)一步完善關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，重典治亂。

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