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近日，樂思輿情監測中心關注到和府撈面上海一門店座位底下驚現一只死老鼠事件引發廣大關注，為此，7月10日，和府撈面發表致歉信，稱對上海晶品廣場店事件非常抱歉，針對此次事件深刻反思。

概述

　7月9日，有顧客在和府撈面上海一門店就餐時，發現座位下面有一只死老鼠。隨后，餐廳的服務員戴一次性手套將死老鼠撿起，然后把死老鼠反裝在手套里，從出餐口丟入垃圾桶。據悉，該門店位于上海市愚園路68號晶品購物廣場。

當天服務員處理完死老鼠之后，門店先是進行區域殺毒，然后又聯系安排了專業的消殺公司再次進行了全面消殺。公司對此專門組成專項調研小組調查事件，根據消殺公司的報告，商場周圍正在裝修，鼠源不排除消防通道、店鋪周邊等多種可能性。

“民以食為天,食以安為先。”隨著食品的多樣化，如何能保證人們吃到的東西安全、健康，成為社會重要話題。

　　近期，因食品安全引發的社會問題被見諸報端，為社會敲響了警鐘。

而政策也是加大監管力度，針對食品安全，多地發文要健全食品安全管理制度。在檢查中，首先要看企業證照是否齊全、食品加工場地是否衛生、從業人員是否取得健康合格證明、餐具是否清洗消毒，以及是否有違規采購、貯存和使用國家禁止的食品及食品添加劑等行為。

強化輿情應對

衛生相關的問題，輿論討論更為聚焦，輿情風險最大。信息傳播情況是判斷輿情風險的重要衡量因素。因此，研判輿情風險就是統計追蹤各媒體傳播量，根據不同量級最終確定是否或何時開展后續輿情處置工作。判斷輿情信息量需根據傳播規律，區別不同媒介、平臺傳播量的輿論影響力。例如，網絡新聞媒體的轉載量達到五十余篇時，已經表明該信息獲得了輿論關注；而微博信息轉載五十余次，微信公眾號、抖音視頻轉載五十余次卻僅是少量傳播。

信息來源：網絡

圖片來源：網絡

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