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6月28日消息， 炎炎夏日，雪糕自然成了防暑降溫的最佳食品。近日，網(wǎng)紅雪糕奧雪雙黃蛋雪糕在溫州抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)及大腸菌群超標(biāo)，此事引發(fā)媒體廣泛關(guān)注。

奧雪冰淇淋深夜緊急回應(yīng) 來源：奧雪冰淇淋官微

27日深夜，奧雪冰淇淋在其官方微博緊急回應(yīng)稱，該批次產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)合格，由于零售終端在運(yùn)輸過程中無任何冷鏈保護(hù)，導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)生化凍情況，將配合監(jiān)管部門做好善后處理工作。

事件回顧：

6月21日，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站21日發(fā)布2019年第六期食品監(jiān)督抽檢情況的通告介紹，其中，最近雪糕界的網(wǎng)紅產(chǎn)品“奧雪”牌雙黃蛋雪糕被檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。

除了雙黃蛋雪糕外，東北老哈大板冰淇淋、老冰棍棒冰、俄羅斯大板等知名品牌菌群總數(shù)均不合格。

溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局介紹，菌落總數(shù)主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。此次不合格產(chǎn)品主要是雪糕類，主要原因是產(chǎn)品滅菌不徹底或包材受污染以及儲(chǔ)存、運(yùn)輸污染。而大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。消費(fèi)者食用大腸菌群超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品均未檢出其他致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。

信息來源：中新經(jīng)緯

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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