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一、助力中餐標(biāo)準(zhǔn)化 合規(guī)生產(chǎn)的餐飲料理包有待正視

近日，一段食品工廠的視頻讓“料理包”這個詞語進入了消費者視野。盡管消費者對于“菜肴不是現(xiàn)炒而是提前做好的料理包”這一情況普遍表示難以接受，但在餐飲業(yè)內(nèi)人士看來，合法依規(guī)生產(chǎn)的“料理包們”并不可怕。從長遠角度看，料理包的使用不僅是中餐標(biāo)準(zhǔn)化與工業(yè)化的表現(xiàn)，更是諸多餐飲企業(yè)發(fā)展的助推器。而在食品安全角度看，料理包對于解決困擾餐飲行業(yè)多年的“小散亂”問題大有好處，因此不僅不應(yīng)該限制和打擊，反而應(yīng)該鼓勵和發(fā)展。（中國經(jīng)濟網(wǎng)）

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二、伊利集團收購泰國本土最大冰淇淋企業(yè)

中新社曼谷11月29日報道，中國大型乳業(yè)企業(yè)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司29日發(fā)布公告稱，正式收購泰國本土最大冰淇淋企業(yè)Chomthana，并于當(dāng)天在泰國曼谷舉行了簽約儀式。（中國新聞網(wǎng)）

三、五糧液總經(jīng)銷產(chǎn)品將按度數(shù)、規(guī)格折算、制定出廠價 多個產(chǎn)品提價超10%

界面新聞29日報道，近日，多家五糧液股份公司系列酒總經(jīng)銷產(chǎn)品及其經(jīng)銷商向分銷商、終端商發(fā)布提價通知：宜賓五糧液股份有限公司系列產(chǎn)品，自2018年11月30日起全部產(chǎn)品價格上調(diào)10%。其中，五糧液股份公司旗下總經(jīng)銷產(chǎn)品“聖酒”系列的提價幅度達到25%，高于其他系列酒的總經(jīng)銷產(chǎn)品。22日召開的五糧液七大營銷中心會議上，五糧液方面還透露了一個重磅信息，“所有總經(jīng)銷五糧液產(chǎn)品將按度數(shù)、規(guī)格折算、制定新的出廠價。（界面新聞）

四、王老吉新目標(biāo)：超可口可樂 成全球飲料NO.1

“我們要超過可口可樂，打造全球飲料NO.1?！?1月29日，在珠江湖畔召開的廣藥集團王老吉190周年創(chuàng)新發(fā)展大會上，廣藥集團董事長李楚源談及王老吉“下一個190年”的戰(zhàn)略目標(biāo)時這樣表示。李楚源話音剛落，王老吉新品茉莉涼茶、爆冰涼茶以及植物精華飲料–植韻隨之揭開面紗。（和訊網(wǎng)）

五、進口啤酒市場洗牌情況漸顯?

10月，中國進口啤酒5.69萬千升，同比下降3.4%；中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量224.1萬千升，同比下降1.4%。近日，中國海關(guān)總署公布2018年10月進口啤酒數(shù)據(jù)，初現(xiàn)下滑趨勢。業(yè)內(nèi)人士稱，進口啤酒已進入了階段性的規(guī)?；A段；內(nèi)部洗牌的情況已經(jīng)開始逐漸顯現(xiàn)。（廣州日報）

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