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一、輿情概括：

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1月29日，一則“麥當(dāng)勞員工疑采雪制作食物”的視頻在網(wǎng)上傳開(kāi)，拍攝者楊先生表示，自己在張家界一麥當(dāng)勞餐廳就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，餐廳員工在店外采雪后倒入操作臺(tái)的容器中。1月31日，麥當(dāng)勞回應(yīng)稱(chēng)，員工采雪是用于餐廳保潔。

事件發(fā)生后即刻引來(lái)各方關(guān)注，麥當(dāng)勞一時(shí)又成為輿論熱議的中心。

二、輿情監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)

1.傳播趨勢(shì)

本次“張家界一家麥當(dāng)勞被爆用雪水制餐飲事件”輿情在1月29后開(kāi)始不斷上升，到1月31日，麥當(dāng)勞回應(yīng)稱(chēng)，員工采雪是用于餐廳保潔后更是引起媒體強(qiáng)烈關(guān)注和網(wǎng)友的熱議，相關(guān)媒體信息數(shù)量不斷升高，在2月1日相關(guān)媒體報(bào)道就超過(guò)100篇，隨后輿情仍呈上漲趨勢(shì)。

2.新聞網(wǎng)站占比TOP10

截止目前參與報(bào)道的新聞媒體TOP10包括新浪、網(wǎng)易、百度、搜狐網(wǎng)等多家有影響力的網(wǎng)站。其中，排在前三的是新浪、網(wǎng)易和百度，相關(guān)信息分別為24條、10條和10條。

3.微博作者TOP6

截止目前微博作者發(fā)布微博數(shù)量排在前六的分別是：十分關(guān)心、小浪同學(xué)愛(ài)吐槽、頭條新聞、張家界同城、新浪資訊臺(tái)、瀟湘晨報(bào)。

4.采集媒體類(lèi)型構(gòu)成

樂(lè)思軟件輿情監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截止目前此次輿情采集來(lái)源媒體構(gòu)成類(lèi)型中，排在采集來(lái)源榜前三位的是新聞、微博和搜索引擎。新聞作為重要傳播平臺(tái)，數(shù)據(jù)量達(dá)到148條，微博和搜索引擎分別為63和63條。

三、輿情熱議

1.質(zhì)疑采雪是用于餐廳保潔

可信度非常低。待冰融化后用于保潔，也就是說(shuō)冰化成水后用水來(lái)保潔，那豈不是脫了褲子放屁多此一舉？再說(shuō)，用來(lái)保潔，保潔什么東西？也沒(méi)說(shuō)清楚。希望引起廣大消費(fèi)者和衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的高度注意，不能自圓其說(shuō)的就是欺騙。——下午五點(diǎn)半

得多少雪夠擦桌子，這員工得給個(gè)最節(jié)約獎(jiǎng)了，可是你信么——司空詠

也就是說(shuō)，保潔用的水是雪水？那不下雪用什么呢？？？——小鑫不傷心

不理解為啥要用雪水做保潔，員工的節(jié)約意識(shí)有那么強(qiáng)？再說(shuō)雪水融化了擦地，難道不臟？——仙芬葉的世界

2.覺(jué)得應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題

真的用來(lái)保潔我覺(jué)得蠻好的啊，很環(huán)保。——眼的洞玩具店

就算負(fù)面新聞再多，也沒(méi)有品牌能比它倆(肯德基、麥當(dāng)勞)更讓異鄉(xiāng)人安心。——沈精病人

你以為別人腦子壞了眾目睽睽下用雪當(dāng)水做食材？你以為是員工自己家開(kāi)的店嗎？要這么節(jié)儉——木華先生_

用雪水搞衛(wèi)生這樣挺環(huán)保的，不是挺好的嗎？——鄉(xiāng)銘曦

員工鑿冰是待冰雪融化后用于餐廳保潔，并非用于食品制作。——繁星算命館

四、輿情應(yīng)對(duì)建議

企業(yè)：

1.需及時(shí)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上負(fù)面消息，收集分析，準(zhǔn)確把握事件的發(fā)展趨勢(shì)（建議使用輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，如：樂(lè)思網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)）

2.在事件剛開(kāi)始發(fā)生時(shí)主動(dòng)快速查清事實(shí)、了解真相，并組織人員快速找到解決問(wèn)題的辦法。

3.需及時(shí)網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布相關(guān)消息公布事件真相，及時(shí)處理事件并信息透明化。

個(gè)人：

1.要有冷靜客觀的判斷，積極參與討論。

2.關(guān)注事件最新進(jìn)展，多從不同角度思考，能提出自己個(gè)人的觀點(diǎn)。

五、輿情分析

1月31日，麥當(dāng)勞方面表示：“關(guān)于張家界天子山麥當(dāng)勞餐廳的投訴事件，麥當(dāng)勞高度重視并迅速展開(kāi)內(nèi)部調(diào)查。經(jīng)了解，員工鑿冰是待冰雪融化后用于餐廳保潔，并非用于食品制作。我們非常關(guān)注顧客的身體狀況，希望盡快與其取得聯(lián)系以了解具體情況。”

作為一個(gè)普通人，我當(dāng)然愿意相信這只是一次誤會(huì)，并沒(méi)有用雪水來(lái)制作食品。我們?cè)敢庀嘈胚@個(gè)世界是美好的，也希望這個(gè)世界是美好的，人心是善良的。但我們也絕不會(huì)原諒任何傷害人們的不良行為，中國(guó)講究“民以食為天”，食物是我們生活中最重要的組成部分，任何在這上面出現(xiàn)的問(wèn)題都是大問(wèn)題，任何在這上面出問(wèn)題的人都將會(huì)被人們所譴責(zé)。

前事不忘后事之師，做好自己，不昧良心，方能闊步前行。

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