元組采用中央集中管控的POS機目的是管控全國城市連鎖店的經營情況，雖然結算的發票標準得到一定程度的解決，但由于有些地方打發票標準不一致，與其他連鎖店形不成統一標準。這時需要跟生產POS機廠商合作，針對當地標準開發POS機，如果不這樣做POS就會經常出現藍屏現象。

    在齊磊看來這些挑戰雖然巨大，但沒能阻礙元祖實施信息化的堅定信念，解決之道是多采用標準化的方法，比如SOA架構，做不同接口，將信息系統對接到上邊，實現統一管理，這樣在全國百家連鎖店信息化管理上得到解決。

    創新

    元祖自創立那天起就注定是一家對顧客負責任并攜帶創新基因的企業，對食品質量的重視程度遠超過顧客想象，齊磊也表示，元祖對食品質量的要求是非常嚴格的。

    元祖在保證蛋糕質量的前提下，在食品行業走出一條自己特色之路，在拓展連鎖店以及加盟商方面，需要認證開店地址以及加盟方是否符合元祖的要求，也就是能否在保證蛋糕保質期期限內，將元祖蛋糕送到連鎖店內銷售出去，如果達不到，元祖會考慮不開這家店。

    很多食品需要在7攝氏度的環境下保存，一旦高于或者低于此溫度都會對食品產生嚴重質量問題，這在元祖看來是不允許發生的，比如水果蛋糕，不同的水果蛋糕需要在不同的溫度下保存，一旦超出原定條件，蛋糕將變質。齊磊說。

    對食品嚴格條件下，某種程度也限制了元祖拓展連鎖店數量，比如入齊磊所說，現在拓展連鎖店的最大障礙是物流問題，元祖對食品所需要的保存條件比較嚴格，冷藏就是冷藏、冷凍就是冷凍、常溫就是常溫，這是同其他食品行業很不同一個地方。齊磊舉例子說，很多食品再不放防腐劑的前提下，要么變得很咸要么變得很甜，而元祖的食品不放防腐劑，這就對產品提出了不小的挑戰，要求在保質期最短期限內將產品送往連鎖店所在地，銷售出去。

    為了縮短出廠到銷售產品之間期限，元祖2002年開始試水電子商務，支持線上購買，線下取貨，線上線下整合，曾一度在淘寶蛋糕銷售排行榜連續很長時間排名第一，將其他競爭對手落下十幾個百分點。

    為了進一步獲得發展，2009年元祖將齊磊招致麾下，為元祖在高速發展創新的基礎上再添一筆，這一筆添得如何，將在很大程度上決定元祖的未來發展的何去何從。

    而在齊磊的帶領下，元祖將以食品履歷系統和ERP來控制進銷存的全過程，并在2009年下半年開始把門店的生產過程全部電子化，并且同年元祖即實施了虛擬化技術，將PC端的應用程序虛擬化到移動端上，實現移動端、PC端協同辦公。在當時很多還在觀望的企業看來，可以稱得上創新之舉，在信息化領域比其他競爭對手先行邁出一大步。

    當時看來以生產蛋糕、月餅等食品為主的元祖，在國內食品行業信息化領域試水虛擬化技術尚屬首例。據齊磊介紹，元祖部署虛擬化的主要目的是為了滿足領導以及員工隨時隨地辦公需求，領導隨時隨地即可處理公司的日常事務。

    在接下來，2012年7月，元祖考慮到過去手機端基于虛擬化辦公的局限性，將開發移動辦公APP，為元祖移動辦公開拓一片新的疆土。

    平時很多客戶打電話關注產品特性、保質期、生產原料等問題甚至保存條件等需求，元祖按計劃開發的食品角碼追溯系統（可以稱食品履歷），就是為了解決上述問題。

    目前已經有百分之六十產品實現了食品追溯電子標簽功能，而元祖的目標是將所有產品電子化，也就是每個產品都將帶有一個食品電子履歷，通過掃描食品履歷上的條形碼，顧客便了解了食品的生產時間、檢驗報告、保質期期限、營養成分、食品安全，材料的來源等詳細產品信息。

    而這些詳細的產品信息是如何產生的？ 這就是后臺信息系統的功勞所在，產品的信息，通過后臺一關一關經過電子化的處理得到，比如什么時候收貨，進入到哪一站，什么時候檢驗完成，什么時候可以入庫，這些整個的數據都是被后臺記錄下來，然后被整合到食品電子履歷里邊。

    食品履歷在元祖內部已經提升到戰略層面，領導層對企業的創新以及信息化重視程度可見一斑。據齊磊介紹，食品履歷一旦面世將對整個食品行業信息化產生不小震蕩，倡導廠家生產健康食品，同時食品履歷取得的成功也將元祖帶到食品行業信息化的最前列，成為行業的標桿企業。

    但齊磊表示，其實元祖的真正核心競爭力不是在行業內所取得的一些成就，從元祖定位為禮品公司開始，就以品牌和渠道為核心競爭力的企業，即使沒有工廠，只有品牌和渠道，我們也是一家很成功的企業。

    元祖的下一步信息化戰略把內部客戶信息整合、打通，客戶無論用手機打進來、還是通過網站或者其他方式咨詢元祖，都可以取得他想要任何信息，相當于你打電話進來我知道你是誰，比如你有沒有投訴記錄，以前的投訴什么，你生日什么時間，生日到了就會送禮物給你，齊磊最后說。

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