我國高度重視食品安全問題，繼2009年頒布《中華人民共和國食品安全法》，2010年又成立國務院食品安全委員會，2011年建立國家食品安全風險評估中心，2012年出臺《關于加強食品安全工作的決定》，2013年組建國家食品藥品監督管理總局。然而，食品安全事故仍然層出不窮。

　　大數據時代為建立高效的食品安全監管與風險預測機制提供了契機。食品安全涉及到從田間到餐桌的每個環節，以稻米為例，產地、品種等環節，無一不影響稻米安全狀況，通過收集、分析各環節的數據，可以預測某產地將收獲的稻谷或生產的稻米是否存在安全隱患。

　　因此，建立食品安全風險監測大數據平臺，對食品安全進行風險監測、評估和預警，將有力地促進我國在保障食品安全問題上又上一個新臺階。同時，將食品檢驗機構的數據融入食品安全風險監測國家大數據平臺，為食品安全監管與預警分析提供決策支持，同時也可供研究人員、政府監管機構等查詢使用。