二、搭建強(qiáng)勁的供應(yīng)鏈信息化神經(jīng)

    面對(duì)龐大而復(fù)雜的供應(yīng)鏈管理體系，太古飲料自1999年開始實(shí)施供應(yīng)鏈整合。當(dāng)時(shí)的太古飲料并沒有供應(yīng)鏈管理部門的概念，倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、生產(chǎn)計(jì)劃、調(diào)撥、配送等分布在各個(gè)職能部門管理，1999年后太古飲料將銷售需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)計(jì)劃和執(zhí)行、調(diào)撥計(jì)劃和執(zhí)行、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)攘鞒陶希诟鱾€(gè)裝瓶廠成立了獨(dú)立的供應(yīng)鏈管理部門。當(dāng)時(shí)的太古飲料就已經(jīng)意識(shí)到信息化對(duì)供應(yīng)鏈管理的重要性，在成立之初就依靠自己的IT團(tuán)隊(duì)構(gòu)建供應(yīng)鏈信息化網(wǎng)絡(luò)。隨著業(yè)務(wù)量的逐步擴(kuò)大，自己研發(fā)的信息化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)已無法滿足供應(yīng)鏈管理的更高要求。

    兩年后，太古飲料尋找到了國際著名的供應(yīng)鏈軟件公司JDA作為供應(yīng)鏈管理的重要合作伙伴，經(jīng)過歷時(shí)半年的前期分析和準(zhǔn)備，在2002年6月，開始了太古飲料供應(yīng)鏈管理之路的新旅程。在JDA的幫助下，高精度的銷售預(yù)測(cè)、高效的供應(yīng)鏈執(zhí)行和智能的供應(yīng)鏈策略三位一體的支撐起太古飲料供應(yīng)鏈管理的整體解決方案。同時(shí)在總部的管理架構(gòu)中增設(shè)了APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心，在集團(tuán)層面推廣中央化供應(yīng)鏈計(jì)劃策略。

    2.1 高精度的觸角捕捉銷售預(yù)測(cè)

    飲料銷售呈現(xiàn)一般性銷售需求和淡旺季銷售需求波動(dòng)的特點(diǎn)。JDA軟件在提高太古飲料的銷售需求預(yù)測(cè)精度做出了很大貢獻(xiàn)。一方面JDA系統(tǒng)通過智能的分析能夠精確地捕捉到銷量和價(jià)格的變動(dòng)情況，并結(jié)合歷史生產(chǎn)與銷售的數(shù)據(jù)為生產(chǎn)提供銷售需求信息。另外，為了有效應(yīng)對(duì)飲料的淡旺季銷售需求的波動(dòng)，太古飲料利用JDA APS系統(tǒng)每半年根據(jù)歷史銷售預(yù)測(cè)的偏差對(duì)安全庫存的水平進(jìn)行綜合分析和修正，并根據(jù)產(chǎn)能的限制和生產(chǎn)的Lead Time（交貨時(shí)間）制定庫存預(yù)建和中央化生產(chǎn)策略，在飲料銷售旺季將要來臨之前，合理安排各地的生產(chǎn)訂單儲(chǔ)備以應(yīng)對(duì)旺季的銷售高峰。

    銷售預(yù)測(cè)是整個(gè)供應(yīng)鏈的源頭，它是整個(gè)市場(chǎng)需求波動(dòng)的晴雨表，銷售預(yù)測(cè)的靈敏與否直接關(guān)系到庫存策略，生產(chǎn)安排以及對(duì)終端客戶的訂單交付率，產(chǎn)品的缺貨和脫銷將給企業(yè)帶來巨大損失。JDA的高精度銷售預(yù)測(cè)為太古飲料接下來的供應(yīng)鏈執(zhí)行奠定了高效、低成本的基礎(chǔ)。

    2.2 求同存異的供應(yīng)鏈執(zhí)行

    太古飲料擁有眾多工廠，每間工廠都有自己特定產(chǎn)品的生產(chǎn)線和配送網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，在集團(tuán)層面每家工廠之間也存在代加工關(guān)系。那么，如何在滿足個(gè)廠生產(chǎn)有效達(dá)成的同時(shí)保證集團(tuán)層面的代加工生產(chǎn)需求，使產(chǎn)能利用率最大、運(yùn)費(fèi)最低、調(diào)撥更合理、庫存更精益是太古供應(yīng)鏈執(zhí)行的重點(diǎn)目標(biāo)。

    考慮到個(gè)廠的生產(chǎn)目標(biāo)與集團(tuán)層面的代加工目標(biāo)的差異性，太古按照自己的管理特點(diǎn)將供應(yīng)鏈執(zhí)行的管理求同存異地設(shè)計(jì)為“中央計(jì)劃、個(gè)廠排程”的方式，JDA的APS系統(tǒng)對(duì)中央的數(shù)據(jù)庫與個(gè)廠數(shù)據(jù)庫的供應(yīng)鏈執(zhí)行流程做了分隔區(qū)劃并有效集成。在管理的中央和個(gè)廠均分布了生產(chǎn)計(jì)劃、庫存調(diào)撥、生產(chǎn)排班以及供應(yīng)商協(xié)作管理模塊，解決集團(tuán)與個(gè)廠之間的需求共享、資源調(diào)配的問題。

    太古飲料的這種做法既可以滿足集團(tuán)統(tǒng)一統(tǒng)籌，又能確保各個(gè)分支機(jī)構(gòu)生產(chǎn)的特殊性要求，是當(dāng)前集團(tuán)供應(yīng)鏈管理的熱門方式。但這種做法的難點(diǎn)在于如何平衡中央與地方的KPI（關(guān)鍵考核指標(biāo)），精確地區(qū)分兩者的數(shù)據(jù)管理邊界，使集團(tuán)層與個(gè)廠的供應(yīng)鏈信息、關(guān)鍵數(shù)據(jù)以一定的邏輯進(jìn)行運(yùn)作，從而使流程更加簡潔、高效，這些恰恰是JDA軟件的優(yōu)勢(shì)。

    太古供應(yīng)鏈影響因素邊界

    在JDA顧問團(tuán)隊(duì)的幫助下，太古飲料找到了供應(yīng)鏈上的影響因素指標(biāo)和管理邊界。太古飲料將集團(tuán)和分廠的供應(yīng)鏈影響指標(biāo)放入JDA的系統(tǒng)中，JDA系統(tǒng)通過強(qiáng)大的邏輯計(jì)算和場(chǎng)景分析，將銷售需求按照事先設(shè)定的限制條件進(jìn)行拆分、合并，對(duì)各地產(chǎn)能進(jìn)行綜合調(diào)配和合理應(yīng)用，統(tǒng)籌考慮和分析集團(tuán)和個(gè)廠的庫存水平和目標(biāo)。面對(duì)集團(tuán)化的目標(biāo)給出了集團(tuán)范圍的“供貨源優(yōu)化計(jì)劃”、“配送點(diǎn)庫存計(jì)劃”和“周生產(chǎn)計(jì)劃”的指令。同時(shí)面對(duì)個(gè)廠生產(chǎn)的目標(biāo)給出了“調(diào)撥計(jì)劃”和“排班計(jì)劃”的指令。這樣，太古飲料的生產(chǎn)、調(diào)撥與庫存管理在集團(tuán)范圍與個(gè)廠范圍均能達(dá)到最優(yōu)化的調(diào)配和管理。整個(gè)供應(yīng)鏈執(zhí)行系統(tǒng)運(yùn)作流程簡潔、邏輯清晰、運(yùn)作高效、成績斐然。