在位于青島市登州路56號(hào)的青島啤酒博物館里，保存著一張略微發(fā)黃的紙條，這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期青島市政府的介紹信，要求青島啤酒廠從供市政府的配額中調(diào)出部分啤酒轉(zhuǎn)給釣魚臺(tái)國(guó)賓館。在短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代，青島啤酒就是這么俏，要想買到它，除了人民幣之外，還得有青島啤酒廠發(fā)的票才行。“直到1993年在香港上市，我們都沒(méi)有自己的銷售隊(duì)伍，長(zhǎng)期以來(lái)，青島啤酒都是皇帝的女兒不愁嫁，根本用不著到市場(chǎng)上推銷。我們的供銷科只在市場(chǎng)上銷售一種東西，那就是酒糟。”在位于青島五四廣場(chǎng)的青島啤酒大廈18會(huì)議室里，青島啤酒集團(tuán)執(zhí)行總裁劉英弟這樣介紹著青島啤酒的歷史。

　　但是，從1993年開(kāi)始，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，青島啤酒感受到了銷售壓力。在經(jīng)過(guò)近3年的短暫調(diào)整后，從1996年開(kāi)始，青島啤酒開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)大規(guī)模擴(kuò)張。到2001年，青島啤酒在全國(guó)26個(gè)城市擁有50個(gè)生產(chǎn)工廠，據(jù)青島啤酒4月21日發(fā)布的年報(bào)，截至2007年12月31日，公司全年實(shí)現(xiàn)啤酒銷量505萬(wàn)千升，較2006年增長(zhǎng)11%；2007年實(shí)現(xiàn)銷售收入135.3億元人民幣，同比上升15.9%。值得注意的是，年報(bào)顯示，2007年，青啤實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5.6億元人民幣，較去年同期上升27.7%，繼續(xù)呈現(xiàn)出利潤(rùn)增長(zhǎng)大于銷售收入增長(zhǎng)、銷售收入增長(zhǎng)大于銷量增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　從青島的一枝獨(dú)秀到全國(guó)遍地開(kāi)花，青島啤酒在10多年的時(shí)間里，完成了一次徹底的轉(zhuǎn)變。支撐這個(gè)啤酒巨頭實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變的因素很多，戰(zhàn)略、資本、管理、文化、品牌等等缺一不可，這些都有目共睹。很多人可能沒(méi)有注意到的，是馬上就要占滿青島啤酒總部大廈整整一層的信息管理總部，在青島啤酒轉(zhuǎn)型和進(jìn)一步擴(kuò)張的背后，是IT系統(tǒng)在靜悄悄地發(fā)揮著支持和保障作用。

    把小舢板變成航空母艦

　　和家電行業(yè)一樣，啤酒行業(yè)曾經(jīng)是典型的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，在改革開(kāi)放初期，隨著人們的消費(fèi)需求被釋放，啤酒廠幾乎遍布中國(guó)的大部分縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到上世紀(jì)90年代，隨著國(guó)外啤酒巨頭進(jìn)入中國(guó)，國(guó)內(nèi)啤酒競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)際啤酒大戰(zhàn)。中小啤酒企業(yè)紛紛破產(chǎn)、倒閉，啤酒集團(tuán)開(kāi)始分化形成，全國(guó)啤酒行業(yè)大集團(tuán)割據(jù)之勢(shì)初見(jiàn)端倪。在這種形勢(shì)下，作為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，青島啤酒自然有迅速擴(kuò)張規(guī)模的必要。

　　1994年下半年，青島啤酒收購(gòu)了揚(yáng)州啤酒廠，1995年收購(gòu)了西安啤酒廠。從1997年開(kāi)始，青島啤酒擴(kuò)張?bào)E然加速。以1999年為例，2月收購(gòu)安徽馬鞍山啤酒廠、山東榮成東方啤酒廠；3月收購(gòu)山東南極洲集團(tuán)股份公司破產(chǎn)財(cái)產(chǎn)，設(shè)立青島啤酒（薛城）有限公司；6月兼并湖北黃石啤酒廠，設(shè)立青島啤酒（安丘）有限公司；7月與日本朝日啤酒株式會(huì)社等三方合資建設(shè)深圳青島啤酒，以托管方式取得對(duì)青島嶗山啤酒廠的管理權(quán)。僅在這一年，通過(guò)各種方式，青島啤酒就新增16家生產(chǎn)廠。

　　一般來(lái)說(shuō)，收購(gòu)主要是資本層面的事情，雖然同樣復(fù)雜，但操作起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單清楚。收購(gòu)之后的整合至關(guān)重要，如何把這50家啤酒生產(chǎn)廠整合在一起，真正形成合力，是擺在青島啤酒管理者面前的一個(gè)重大管理挑戰(zhàn)。

　　大家不約而同地想到了用信息系統(tǒng)來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，有人提出，由于兼并了這么多企業(yè)，上信息化系統(tǒng)時(shí)，就不要上大的系統(tǒng)了，小系統(tǒng)容易維護(hù)，又容易理解，大家還比較適應(yīng)，每個(gè)企業(yè)上這樣一個(gè)系統(tǒng)，最后合并報(bào)表就行了。實(shí)施簡(jiǎn)單、操作方便，何樂(lè)而不為呢？劉英弟卻不這樣認(rèn)為，他分析道：如果這50多家企業(yè)各自都作為一個(gè)實(shí)體獨(dú)立運(yùn)作，那青島啤酒就只是這50個(gè)小舢板的集合，雖然也能起到一定的呼應(yīng)互助效果，能夠抵抗一定的市場(chǎng)風(fēng)浪，但如果遇到大風(fēng)大浪，那這個(gè)舢板船隊(duì)仍然逃不掉翻船的命運(yùn)。所以，“從一開(kāi)始，我們?cè)O(shè)想的就是如何把這50個(gè)小舢板整合成一個(gè)航空母艦，這是由青島啤酒未來(lái)要發(fā)展成為一個(gè)國(guó)際化大公司的戰(zhàn)略目標(biāo)決定的”。

　　這樣，在信息化的戰(zhàn)略規(guī)劃與決策上，青島啤酒就選擇了集中統(tǒng)一的模式，而且堅(jiān)定不移。并于2001年確立了統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施、夯實(shí)基礎(chǔ)、建立模板、滾動(dòng)推廣的信息化指導(dǎo)方針。與其他企業(yè)把信息化作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)對(duì)待不同，劉英弟認(rèn)為，青島啤酒收購(gòu)了這么多生產(chǎn)廠，各個(gè)廠的管理水平、技術(shù)水平和人員素質(zhì)參差不齊。不可能像做一個(gè)項(xiàng)目一樣，大規(guī)模地齊頭并舉，全面開(kāi)花。如果這樣，看上去可能轟轟烈烈，但實(shí)際上好的管理經(jīng)驗(yàn)得不到有效推廣，實(shí)現(xiàn)知識(shí)共享也只能是紙上談兵，所以，他們沒(méi)有選擇這種項(xiàng)目制的實(shí)施方案。而是從青島本部開(kāi)始，選擇試點(diǎn)企業(yè)，確定管理需求進(jìn)行實(shí)施，形成模板以后，再分期、分地域地滾動(dòng)推廣。

　　最重要的模塊放在最前面，比如財(cái)務(wù)，就是先在青島本部做出模板，經(jīng)過(guò)完善后，再分期、分地域地在50家生產(chǎn)廠推廣。然后是采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、銷售訂購(gòu)和制造管理等多個(gè)模塊陸續(xù)上線，走的是一條循序漸進(jìn)、螺旋式上升的曲線。這樣在一開(kāi)始可能確實(shí)有點(diǎn)慢，比如原來(lái)系統(tǒng)上線后，徹底甩掉手工賬要三四個(gè)月，但隨著實(shí)施方案的不斷完善成熟，到現(xiàn)在，只要一個(gè)月就可以實(shí)現(xiàn)手工甩賬了。

    就這樣，一個(gè)模塊一個(gè)模塊地實(shí)施，一個(gè)區(qū)域、一個(gè)區(qū)域地推進(jìn)，通過(guò)信息系統(tǒng)，于無(wú)聲處，青島啤酒把一群小舢板融合打造成了一個(gè)航空母艦。在這個(gè)基礎(chǔ)上，青島啤酒又進(jìn)行了新一輪的組織變革，走專業(yè)化管理的道路，成立投資中心、制造中心和營(yíng)銷中心，實(shí)施專業(yè)化分工、產(chǎn)銷分離。如果沒(méi)有信息系統(tǒng)的支持，這樣的結(jié)構(gòu)調(diào)整是十分困難的。

　　這個(gè)嶄新的管理架構(gòu)，把青島啤酒的管理架構(gòu)和水平提高到了和國(guó)際性大公司一樣的水準(zhǔn)和基礎(chǔ)上，也為青島啤酒與國(guó)際啤酒巨頭開(kāi)展面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)提供了保證。

    只有一個(gè)解決方案

　　當(dāng)然，這樣做不是沒(méi)有阻力。對(duì)于分布在全國(guó)各地的50家生產(chǎn)廠來(lái)說(shuō)，所處地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度、消費(fèi)者的口味等等，確實(shí)是千差萬(wàn)別，所以，對(duì)于每一個(gè)模塊、每一個(gè)業(yè)務(wù)，也都確實(shí)有著搞些特殊化的客觀理由。

　　對(duì)此，劉英弟的做法是，堅(jiān)持統(tǒng)一的原則，絕不動(dòng)搖。在他看來(lái)，自己做一些小的系統(tǒng)，再通過(guò)接口聯(lián)接起來(lái)，只是在理論上行得通。在企業(yè)實(shí)際運(yùn)作中，50多家企業(yè)，怎么聯(lián)接？企業(yè)的個(gè)性和靈活性當(dāng)然是需要的，但這些個(gè)性和靈活性大部分都已經(jīng)在ERP軟件里涵蓋了。所以，在一般情況下，他們絕對(duì)不會(huì)去考慮二次開(kāi)發(fā)。所以，到目前為止，他們定制開(kāi)發(fā)的東西（業(yè)務(wù)需求和流程設(shè)計(jì)）不超過(guò)系統(tǒng)的10%，這與業(yè)內(nèi)一般認(rèn)為的定制開(kāi)發(fā)要占到系統(tǒng)的30%相比，要低很多。

　　而且，就算是定制開(kāi)發(fā)，也不是一家生產(chǎn)廠開(kāi)發(fā)一個(gè)，而是在充分總結(jié)歸納不同生產(chǎn)廠需求的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出一個(gè)青島啤酒內(nèi)部的定制的解決方案，然后再加以推廣，仍然保持了集中、統(tǒng)一的原則。

　　由于行業(yè)的特殊性，啤酒企業(yè)對(duì)于啤酒瓶和啤酒箱的管理是一件挺復(fù)雜的事情。有的啤酒企業(yè)是凈酒銷售，啤酒瓶和啤酒箱是經(jīng)銷商的；有的是屬于工廠自己的；有的是包裝銷售，即消費(fèi)者購(gòu)買啤酒時(shí)，是把啤酒瓶和啤酒箱一起買走的；這些不同的銷售方式又面對(duì)著不同的經(jīng)銷商，再加上不同企業(yè)都有自己的業(yè)務(wù)運(yùn)作歷史，要在統(tǒng)一的系統(tǒng)中統(tǒng)一地處理啤酒瓶和啤酒箱問(wèn)題，還真是不太容易。最后，通過(guò)上面提到的定制方案的辦法，青島啤酒解決了這個(gè)問(wèn)題，并在全企業(yè)內(nèi)推廣。在青島啤酒的北京生產(chǎn)廠，當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)人員說(shuō)，他們這里的業(yè)務(wù)特別復(fù)雜，原來(lái)的方案肯定得修改后才能用上，但最后只花了半天時(shí)間，就把北京廠的需求全部滿足了，讓北京廠的業(yè)務(wù)人員不得不佩服：“怎么我們的需求這方案里全都有了？”能做到這一點(diǎn)，與青島啤酒信息管理總部的構(gòu)成有相當(dāng)大的關(guān)系，這個(gè)部門里面的IT技術(shù)人員只占一半，而另一半則來(lái)自業(yè)務(wù)部門，包括信息管理總部部長(zhǎng)徐海青在內(nèi)，他們對(duì)釀制啤酒的每一道環(huán)節(jié)，從精選大麥、去芽、發(fā)酵直至裝瓶、殺菌、銷售等業(yè)務(wù)流程都有很深的了解，這是他們能夠定制開(kāi)發(fā)出統(tǒng)一的瓶箱解決方案，而沒(méi)有出現(xiàn)一廠一案這種混亂局面的基礎(chǔ)。

　　用劉英弟的話來(lái)說(shuō)，這個(gè)過(guò)程也是信息管理部與業(yè)務(wù)部門互相溝通學(xué)習(xí)的過(guò)程。由于信息管理總部對(duì)業(yè)務(wù)了解很深，整個(gè)青島啤酒集團(tuán)物料的編碼也由他們負(fù)責(zé)。同時(shí)，通過(guò)知識(shí)共享，他們也不斷總結(jié)出許多好的業(yè)務(wù)流程，通過(guò)推廣，從總體上提高了50家生產(chǎn)廠的管理水平。

　　能實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，與企業(yè)自身對(duì)信息化變革本質(zhì)的認(rèn)識(shí)有關(guān)。推廣信息系統(tǒng)，不是要?jiǎng)儕Z誰(shuí)的權(quán)力，而是要為生產(chǎn)企業(yè)和銷售渠道的發(fā)展提供更好的服務(wù)。無(wú)論什么時(shí)候到生產(chǎn)和銷售一線去，總是抱著一種服務(wù)的態(tài)度，使整個(gè)信息化的推進(jìn)，平靜而穩(wěn)定，妥善地處理了變革與穩(wěn)定的關(guān)系。
　
　　當(dāng)然，在信息化推進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)刻，劉英弟也有清醒的認(rèn)識(shí)。每一個(gè)實(shí)施單位的系統(tǒng)上線，他都要去實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)鼓勵(lì)，同時(shí)提醒大家系統(tǒng)上線需要密切關(guān)注的問(wèn)題。一般人都認(rèn)為，系統(tǒng)上線了，終于可以松一口氣了，很容易產(chǎn)生松懈心態(tài)。在劉英弟看來(lái)，系統(tǒng)上線初期，兩套系統(tǒng)并行，正是所有人最忙碌的時(shí)候，也是最容易出錯(cuò)的時(shí)候，所以，他不是來(lái)慶祝的，而是要求他們更加努力、更加認(rèn)真的。只有在徹底甩掉手工賬后，信息化才算進(jìn)入一個(gè)比較順利的階段，并在今后的系統(tǒng)運(yùn)行中不斷優(yōu)化和提升。

　　服務(wù)于管理和業(yè)務(wù)的心態(tài)再加上執(zhí)著、認(rèn)真的工作態(tài)度，保證了青島啤酒整個(gè)信息化的節(jié)奏，真正實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步推進(jìn)、平穩(wěn)變革的目標(biāo)。新的擴(kuò)張從2007年開(kāi)始，青島啤酒開(kāi)始了新一輪的擴(kuò)張，與前一波以兼并為主不同，這一輪是以新建生產(chǎn)能力為主。除了在徐州彭城、日照、成都、濟(jì)南等新建啤酒生產(chǎn)基地、涉及啤酒產(chǎn)能約110萬(wàn)千升外，還將為旗下麥芽廠擴(kuò)建產(chǎn)能10萬(wàn)噸。同時(shí)，還將在山東、廣東、江西和福建等地新建或擴(kuò)建啤酒生產(chǎn)基地。面臨中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的良好市場(chǎng)機(jī)遇，同時(shí)也面臨著原材料價(jià)格上漲和競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇的挑戰(zhàn)形勢(shì)，青島啤酒確立了“深化組織變革，資源集約，能力集成，打造一體化的供應(yīng)鏈平臺(tái)；強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)整合，協(xié)同一致，執(zhí)行到位，建立強(qiáng)有效的競(jìng)爭(zhēng)力體系”的工作方針。毫無(wú)疑問(wèn)，要把這些工作方針貫徹執(zhí)行下去，信息系統(tǒng)也要進(jìn)一步地提升和發(fā)展，青島啤酒信息系統(tǒng)的革命仍將靜悄悄地進(jìn)行下去。