中新網麗水11月26日電包子饅頭白白嫩嫩、口感松軟，好吃可不一定能吃。為了讓包子饅頭成“白富美”且口感蓬松，黑心商販會在生產過程中添加大量含鋁添加劑。近日，浙江景寧法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪判處制造“鋁饅頭”的曹某有期徒刑10個月，緩刑2年，并處罰金80000元；禁止其在2年內從事食品生產經營活動。

　　2010年9月曹某和妻子為謀生從安徽老家來到浙江景寧，憑借自己做包子的手藝，在景寧開了一家“天津包子王”的包子鋪。起初，曹某憑經驗按40斤面粉20克泡打粉的比例制作包子和饅頭。

　　曹某自認手藝不錯，但兩年下來包子鋪生意卻不溫不火，勉強維持生計。

　　“你的饅頭太硬了，本地人喜歡吃松軟點的”，顧客的一句話，讓曹某“頓悟”。原來曹某是按北方的習慣將饅頭做的又大又實，而南方人卻是習慣口感松軟的饅頭。

　　2012年8月后，曹某為了將包子饅頭做的松軟可口，在和面過程添加主要成分為硫酸鋁銨的“香甜泡打粉”。為了達到最佳效果，曹某不斷刷新40斤面20克泡打粉的比例，逐步將比例提高至35斤面添加200克泡打粉。

　　果不其然，曹某的包子饅頭白嫩松軟，不久就站穩了景寧“包子王”的地位，日產包子1000個、饅頭150個。

　　2014年7月1日全國開始實施“禁鋁令”，面制品不得再使用含鋁食品添加劑。而沉醉在喜悅中的曹某根本沒把這事放心上，也沒參加相關部門組織的落實會議，照舊往面里加“香甜泡打粉”。

　　“香甜泡打粉”用完后，曹某到各大超市購買，都均被告知“含鋁泡打粉不能使用，已經停產”。無奈曹某也嘗試著用無鋁泡打粉，但面的發酵效果不好。為了利益，曹某通過各種途徑購買到“香甜泡打粉”繼續使用。

　　2014年9月，在該市公安局和食品藥品監督局的一次聯合檢查中，對曹某生產制作的饅頭進行抽樣檢測。經檢測，其饅頭中鋁含量為525.3mg/kg(“禁鋁令”之前的標準為：鋁殘留必須≤100mg/kg)。

　　法院審理認為，曹某在食品加工過程中長期添加含鋁食品添加劑，造成銷售的食品鋁超標，違反了食品安全的標準，會對人體造成嚴重疾患，其行為已經構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。遂作出如上判決。(完)