魯花新一代大豆油配方

　　近年來，隨著人民生活水平的提高和城鎮化進程的加快，小包裝油的產品結構明顯改善，營養更加均衡的食用調和油后來居上，占到市場近40%的份額。但是，由于缺乏國家標準，食用調和油市場一直良莠不齊。作為企業的高毛利產品，調和油配方一直被企業稱為“高度商業機密”。目前調和油市場這一“怪相”有望得到打破，繼2012年中儲糧旗下品牌金鼎公布調和油配方比以后，上周國內又一家著名的食用油企業——魯花集團選擇了公布食用調和油配方比，其旗下玉米、大豆、菜籽三款調和油將正式走向百姓餐桌。

　　食用調和油是將兩種或兩種以上的油脂，按科學比例調配制成。由于我國目前尚未出臺統一標準，使得整個調和油市場產品眾多，但配方卻不公開、不透明，消費者無法了解到調和油的營養配比，只能通過廣告宣傳和自己的有限認知選購。記者了解到，此次魯花集團共發布魯花菜籽食用調和油、大豆食用調和油、玉米食用調和油三款新品，并對外正式公布新品調和油配方比。今后消費者在購買魯花調和油產品時，均可以在包裝顯著位置看到產品配方。調和油里都含有哪些油種，比例各是多少，一目了然。消費者在選購調和油時將更加安全放心，而且有了更多的科學參考和理性選擇。

　　“魯花一直遵循‘絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油’的承諾，用誠信做好油，此舉就是為了讓消費者享受充分的知情權，明明白白消費，健健康康用油?！濒敾瘓F總裁孫東偉表示，強制標準的魯花集團在主動公布配方比，愿接受社會及消費者的監督，用實際行動詮釋者企業的誠信和責任內涵。

　　據了解，根據食用調和油現行的國家標準，調和油產品需要在標簽上標識出原料成分，并按照成分高低進行順序排列，但并沒有對各成分比例作出強制的標識要求。關于是否需要強制標識調和油原料比例，一直是業內討論和輿論關注的焦點，相關國家標準也遲遲未出臺。而對于消費者來說，調和油的成分比例是猜不透的謎團。因此，消費者對調和油配方公開、透明，真正達到脂肪酸比例均衡的調和油產品更為渴望。有業內人士認為，此舉不僅讓大家逐漸養成“買油先查配方”的消費習慣，更重要的是徹底歸還了消費者的知情權。而油企主動向社會公眾公開調和油配方，這一舉動并不僅僅是為了促進自身產品的銷售，更是對整個食用油行業自我約束的一種督促。