一、輿情概括：

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1月29日，一則“麥當勞員工疑采雪制作食物”的視頻在網上傳開，拍攝者楊先生表示，自己在張家界一麥當勞餐廳就餐時發現，餐廳員工在店外采雪后倒入操作臺的容器中。1月31日，麥當勞回應稱，員工采雪是用于餐廳保潔。

事件發生后即刻引來各方關注，麥當勞一時又成為輿論熱議的中心。

二、輿情監測大數據

1.傳播趨勢

本次“張家界一家麥當勞被爆用雪水制餐飲事件”輿情在1月29后開始不斷上升，到1月31日，麥當勞回應稱，員工采雪是用于餐廳保潔后更是引起媒體強烈關注和網友的熱議，相關媒體信息數量不斷升高，在2月1日相關媒體報道就超過100篇，隨后輿情仍呈上漲趨勢。

2.新聞網站占比TOP10

截止目前參與報道的新聞媒體TOP10包括新浪、網易、百度、搜狐網等多家有影響力的網站。其中，排在前三的是新浪、網易和百度，相關信息分別為24條、10條和10條。

3.微博作者TOP6

截止目前微博作者發布微博數量排在前六的分別是：十分關心、小浪同學愛吐槽、頭條新聞、張家界同城、新浪資訊臺、瀟湘晨報。

4.采集媒體類型構成

樂思軟件輿情監測數據顯示，截止目前此次輿情采集來源媒體構成類型中，排在采集來源榜前三位的是新聞、微博和搜索引擎。新聞作為重要傳播平臺，數據量達到148條，微博和搜索引擎分別為63和63條。

三、輿情熱議

1.質疑采雪是用于餐廳保潔

可信度非常低。待冰融化后用于保潔，也就是說冰化成水后用水來保潔，那豈不是脫了褲子放屁多此一舉？再說，用來保潔，保潔什么東西？也沒說清楚。希望引起廣大消費者和衛監部門的高度注意，不能自圓其說的就是欺騙?！挛缥妩c半

得多少雪夠擦桌子，這員工得給個最節約獎了，可是你信么——司空詠

也就是說，保潔用的水是雪水？那不下雪用什么呢？？？——小鑫不傷心

不理解為啥要用雪水做保潔，員工的節約意識有那么強？再說雪水融化了擦地，難道不臟？——仙芬葉的世界

2.覺得應該沒問題

真的用來保潔我覺得蠻好的啊，很環保?！鄣亩赐婢叩?/p>

就算負面新聞再多，也沒有品牌能比它倆(肯德基、麥當勞)更讓異鄉人安心。——沈精病人

你以為別人腦子壞了眾目睽睽下用雪當水做食材？你以為是員工自己家開的店嗎？要這么節儉——木華先生_

用雪水搞衛生這樣挺環保的，不是挺好的嗎？——鄉銘曦

員工鑿冰是待冰雪融化后用于餐廳保潔，并非用于食品制作。——繁星算命館

四、輿情應對建議

企業：

1.需及時發現網上負面消息，收集分析，準確把握事件的發展趨勢（建議使用輿情監測系統監測，如：樂思網絡輿情監測系統）

2.在事件剛開始發生時主動快速查清事實、了解真相，并組織人員快速找到解決問題的辦法。

3.需及時網絡上發布相關消息公布事件真相，及時處理事件并信息透明化。

個人：

1.要有冷靜客觀的判斷，積極參與討論。

2.關注事件最新進展，多從不同角度思考，能提出自己個人的觀點。

五、輿情分析

1月31日，麥當勞方面表示：“關于張家界天子山麥當勞餐廳的投訴事件，麥當勞高度重視并迅速展開內部調查。經了解，員工鑿冰是待冰雪融化后用于餐廳保潔，并非用于食品制作。我們非常關注顧客的身體狀況，希望盡快與其取得聯系以了解具體情況。”

作為一個普通人，我當然愿意相信這只是一次誤會，并沒有用雪水來制作食品。我們愿意相信這個世界是美好的，也希望這個世界是美好的，人心是善良的。但我們也絕不會原諒任何傷害人們的不良行為，中國講究“民以食為天”，食物是我們生活中最重要的組成部分，任何在這上面出現的問題都是大問題，任何在這上面出問題的人都將會被人們所譴責。

前事不忘后事之師，做好自己，不昧良心，方能闊步前行。

樂思輿情監測中心（www.galou.cn）文章，轉載請注明出處，謝謝！